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WILD
REHPRODUKTE
Wildfleisch ist fettarm, eiweißreich und hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Es gehört zu den Eiweiß- und proteinreichsten Fleischsorten.
Unser REHGIOBURGER - der König der Burger - wunderbar zart, mager, mit leichter Wildnote
Zutaten: 90% Reh- & 10% Weid-Rindfleisch, Salz, Dextrose, Pfeffer
Zubereitungsempfehlung:
Grill: am besten gleich gefroren auf den Grill legen und auf jeder Seite ca. 3-4 min grillen bis das Patty durchgebraten ist
Pfanne: als Pflanzerl einfach in Butterschmalz/Pflanzenöl in der Pfanne braten, bis das Pflanzerl durchgebraten ist.
Interessante Infos:
Wildfleisch ist fettarm, eiweißreich und hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Es gehört zu den Eiweiß- und proteinreichsten Fleischsorten.
Spitzenqualitätsgarantie:
Wir garantieren Ihnen absolute Premiumqualität, weil unser Fleisch sofort nach der Zerlegung luftdicht versiegelt und bei -35°C schockgefrostet wird. Das Schockfrosten stellt sicher, dass das Fleisch in kürzester Zeit gefriert und sich im Fleisch nur sehr kleine Eiskristalle bilden. Die Struktur des Fleisches bleibt so perfekt erhalten und das Fleisch bleibt saftig und zart. Auch der Geschmack und die Nährstoffe des Fleisches bleiben vollständig erhalten.7,00 EUR
unsere "REHGIO-KÄSEGRILLER" mit gaaaaanz viel Emmentaler Käse verfeinert
...ob als Pfannenwurst, als "heißes Würstel" oder auf dem Grill - immer ein Geschmackserlebnis!
Zutaten: mind. Rehfleisch, Emmentaler (MILCH), Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENFMEHL), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Maltodextrin, Aromen, Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Rauch, eßbare Hülle (Schafssaitling)
5,00 EUR
100% Rehackfleisch - perfekt für Bolognese, Chili con Carne, Hackbraten, Hackfleischbällchen, gefüllte Paprikaschoten, Cevapcici, uvm.
aus unser Jagd rund um Herrnrast - von uns erlegt, von Profis zerlegt (Metzgermeister und Jäger Toni in der Metzgerei Krammer) -10,90 EUR
0,00 EUR
27,00€/kg - Abrechnung nach Gewicht
aus der Keule geschnitten mit geringem Knochenanteil
Zutaten: Rehfleisch,Rapsöl,Meersalz,Knoblauch,Pfeffer,Zwiebeln,Zucker,Gewürzextrakte,Kräuter
Zubereitungsempfehlung:
Unsere Rehsteaks aus der Keule sind ideal zum Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Einfach die perfekt marinierten Steaks auf jeder Seite 3-4Min braten/grillen.
0,00 EUR
Spezialität
29,00€/kg - Abrechnung nach Gewicht -
4 fertig marinierte Rehsteaks für den Grill. Mit den Aromen Griechenlands verfeinert. Jeder Bissen ein bisschen Urlaub!!!
Zutaten: Rehfleisch,Rapsöl teilweise gehärtet, Meersalz, Gewürze, natürliches Aroma,Dextrose0,00 EUR
27,00€/kg - Abrechnung nach Gewicht -
Zubereitungsempfehlung:
Unsere kleinen Rehsteaks bzw. kleinen Schnitzel aus der Keule sind perfekt als Minutensteaks für die Pfanne oder den Grill, paniert und gebacken als Schnitzel oder auch in Streifen geschnitten und gebraten als edles Salattopping oder Geschnetzeltes.0,00 EUR
Unsere "Herrnraster Rehschulter am Knochen" - Feinstes Fleisch aus der Natur. Ein perfektes Bratenstück. Ob als klassischer Schmorbraten oder mit Niedrigtemperatur auf dem Grill gegart - das nussige und butterweiche Fleisch überzeugt alle Fleischliebhaber.
Interessante Infos:
Wildfleisch ist fettarm, eiweißreich und hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Es gehört zu den Eiweiß- und proteinreichsten Fleischsorten.
Insbesondere Rehfleisch ist reich an Mineralstoffen wie Kalium und Phosphor sowie den Spurenelementen Zink, Eisen, Selen und Kupfer. Der Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere von Omega-3-und Omega-6-Fettsäuren ist ähnlich hoch wie bei Lachs
Sein Fettgehalt variiert zwischen 1 bis 3%. Selbst mageres Fleisch wie Pute hat mindestens einen Fettanteil von 5%. Es enthält fast genau so viel Omega-3-Fettsäuren wie Lachs.
Erleger: Martin Regler im Jagdpachtrevier Ilmmünster Ost
Produktion: Metzgerei Krammer GmbH, EU-Zulassung: DE BY 10668 EG Türltorstr. 6, 85276 Pfaffenhofen
Vertrieb: Reglers Waidwerk - Christine Regler-Krammer, Hauptstr.1, 85276 Hettenshausen
Spitzenqualitätsgarantie:
Wir garantieren Ihnen absolute Premiumqualität, weil unser Fleisch sofort nach der Zerlegung luftdicht versiegelt und bei -35°C schockgefrostet wird. Das Schockfrosten stellt sicher, dass das Fleisch in kürzester Zeit gefriert und sich im Fleisch nur sehr kleine Eiskristalle bilden. Die Struktur des Fleisches bleibt so perfekt erhalten und das Fleisch bleibt saftig und zart. Auch der Geschmack und die Nährstoffe des Fleisches bleiben vollständig erhalten.
kg-Preis: 25,00€0,00 EUR
Unsere "Herrnraster Rehkeule" - Feinstes Fleisch aus der Natur. Ein perfektes Bratenstück. Ob als klassischer Schmorbraten oder mit Niedrigtemperatur auf dem Grill gegart - das nussige und butterweiche Fleisch überzeugt alle Fleischliebhaber.
0,00 EUR
Unser "Herrnraster Rehrücken" - Feinstes Fleisch aus der Natur. Das edelste Bratenstück überhaupt. Ob als klassischer Schmorbraten oder mit Niedrigtemperatur auf dem Grill gegart - das nussige und butterweiche Fleisch überzeugt alle Fleischliebhaber.
Interessante Infos:
Wildfleisch ist fettarm, eiweißreich und hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Es gehört zu den Eiweiß- und proteinreichsten Fleischsorten.
Insbesondere Rehfleisch ist reich an Mineralstoffen wie Kalium und Phosphor sowie den Spurenelementen Zink, Eisen, Selen und Kupfer. Der Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere von Omega-3-und Omega-6-Fettsäuren ist ähnlich hoch wie bei Lachs
Sein Fettgehalt variiert zwischen 1 bis 3%. Selbst mageres Fleisch wie Pute hat mindestens einen Fettanteil von 5%. Es enthält fast genau so viel Omega-3-Fettsäuren wie Lachs.
Erleger: Martin Regler im Jagdpachtrevier Ilmmünster Ost
kg-Preis: € 49,000,00 EUR
Das dunkelrote, feinfaserige zarte Filetstück des Rehs ist vielseitig einsetzbar. Ob kurz angebraten in der Pfanne oder hauchdünn geschnitten als Carpaccio, dieses ganz besondere Stück Fleisch wird ihren Gaumen verzaubern. Kleine Rehfilets haben ein durchschnittliches Gewicht von 50 bis 70 Gramm je Filet, verpackt zu ca. 2 Stück.0,00 EUR
0,00 EUR
Eine ganz besonders zarte Delikatesse aus unserem Jagdrevier in Ilmmünster : Ein von uns per Weideschuss erlegtes Böckchen. Amtstierärtzlich beschaut und in der Metzgerei Krammer fachgerecht und hygienisch perfekt verarbeitet.0,00 EUR
35,00€/kg - Abrechnung nach Gewicht - Unser "Herrnraster Rehrücken" - Feinstes Fleisch aus der Natur. Das edelste Bratenstück überhaupt. Der Knochen sorgt bei der Zubereitung zusätzlich für Aroma und die saftige Textur des Fleisches. Ob als klassischer Schmorbraten oder mit Niedrigtemperatur auf dem Grill gegart - das nussige und butterweiche Fleisch überzeugt alle Fleischliebhaber.
Interessante Infos:
Wildfleisch ist fettarm, eiweißreich und hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Es gehört zu den Eiweiß- und proteinreichsten Fleischsorten.
Insbesondere Rehfleisch ist reich an Mineralstoffen wie Kalium und Phosphor sowie den Spurenelementen Zink, Eisen, Selen und Kupfer. Der Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere von Omega-3-und Omega-6-Fettsäuren ist ähnlich hoch wie bei Lachs
Sein Fettgehalt variiert zwischen 1 bis 3%. Selbst mageres Fleisch wie Pute hat mindestens einen Fettanteil von 5%. Es enthält fast genau so viel Omega-3-Fettsäuren wie Lachs. 63,00 EUR
Eine ganz besonders zarte Delikatesse aus unserem Jagdrevier in Ilmmünster. Ein von uns per Weideschuss erlegtes Böckchen. Amtstierärtzlich beschaut und in der Metzgerei Krammer fachgerecht und hygienisch perfekt verarbeitet0,00 EUR
Unsere Rehsalami wird aus Schweinefleisch und Reh Fleisch hergestellt. In Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 4 Wochen luftgetrocknet. Anschließend wird die Rehsalami gewaschen, geteilt und verpackt. Die Salami besteht aus 77% Schweinefleisch und 20% Reh Fleisch. Zur Herstellung von 100g fertigem Produkt, werden 129gr. Schweinefleisch und 35 gr. Reh Fleisch verarbeitet.
Eigenschaften: Rotbraune trockene Oberfläche. Innen kräftiges, intensives Fleischrot, mit kleinen sichtbaren Fettstückchen. Delikat – aromatisch
Zutaten: Schweinefleisch, Rehfleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Aromen, Würze (Basis Mais), natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 129g Schweinefleisch, 35g Rehfleisch.
Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt: Energie: 1716 kJ, 408 kcal; Fett: 31,6g davon gesättigte Fettsäuren: 12,3g; Kohlenhydrate: 2,2g davon Zucker: 0,8g; Eiweiß: 28,7g; Salz: 4,6g
5,95 EUR
Unsere Rehwurzen werden aus Schweinefleisch und Rehfleisch hergestellt. In essbare Därme abgefüllt, leicht geräuchert und für mindestens 2 Wochen gereift, anschließend gewaschen, getrocknet und verpackt.
Eigenschaften: Rotbraune trockene Oberfläche, Innen kräftiges, intensives Fleischrot, mit kleinen sichtbaren Fettstückchen, zartaromatisch, mit mildem Rauchgeruch.
Zutaten: Schweinefleisch, Rehfleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäute, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 136g Schweinefleisch, 39g Rehfleisch.
Nährwerte: Durchschnittliche Nährwärte pro 100g Produkt: Energie: 1260 kJ, 300 kcal; Fett: 16,9g davon gesättigte Fettsäuren: 6,2g; Kohlenhydrate: 2,3g davon Zucker: 2,0g; Eiweiß: 34,6g; Salz: 3,8g5,95 EUR
WILDSCHWEINPRODUKTE
Wildfleisch ist fettarm, eiweißreich und hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Es gehört zu den Eiweiß- und proteinreichsten Fleischsorten.
(20,00€/kg)
unser "WUIDSAU-BURGER" - fertig gewürzt - mild und saftig im Geschmack
Zutaten: 100% Wildschweinfleisch, Salz, Dextrose, Pfeffer
Zubereitungsempfehlung:
Grill: am besten gleich gefroren auf den Grill legen und auf jeder Seite ca. 2 min grillen bis das Patty durchgebraten ist
Pfanne: als Pflanzerl einfach in Butterschmalz/Pflanzenöl in der Pfanne braten, bis das Pflanzerl durchgebraten ist.6,00 EUR
Macht euch gefasst auf die Grillwurst des Jahres: Eine Wurst wie ein italienischer Sommer!
Zutaten: Wildschweinfleisch, Kalbsbrät,Rotwein (SULFITE),EIER,Knoblauch,Fenchel,Salz,Dextrose, Gewürzextrakte, Kräuter,eßbare Hülle (Schafssaitling)5,99 EUR
unsere "WUIDSAUGRILLER" mit Chili und Müllerbräu´s Craft-Bock Bier verfeinert
...ob als Currywurst oder auf dem Grill ein ganz großes Gaumenkino - unser absoluter Liebling!
Zutaten: Wildschweinfleisch,Trinkwasser,Nitritpökelsalz,Gewürze (u.a.Paprika,
Chili,Pfeffer),Müllerbräu Craft-Bock Starkbier (Brauwasser,Gerstenmalz,Hopfen)
Stabilisator Diphosphat, Dextrose,Knoblauch,Zwiebeln,Ascorbinsäure,Rauch
Erleger: Martin Regler im Jagdpachtrevier Ilmmünster Ost
Produktion: Metzgerei Krammer GmbH, EU-Zulassung: DE BY 10668 EG Türltorstr. 6, 85276 Pfaffenhofen
Vertrieb: Christine Regler-Krammer, Hauptstr.1, 85276 Hettenshausen
Spitzenqualitätsgarantie:
Wir garantieren Ihnen absolute Premiumqualität, weil unser Fleisch sofort nach der Zerlegung luftdicht versiegelt und bei -35°C schockgefrostet wird. Das Schockfrosten stellt sicher, dass das Fleisch in kürzester Zeit gefriert und sich im Fleisch nur sehr kleine Eiskristalle bilden. Die Struktur des Fleisches bleibt so perfekt erhalten und das Fleisch bleibt saftig und zart. Auch der Geschmack und die Nährstoffe des Fleisches bleiben vollständig erhalten.
20,00€/kg6,00 EUR
100% Wildschweinhackfleisch - perfekt für Bolognese, Chili con Carne, Hackbraten, Hackfleischbällchen, gefüllte Paprikaschoten, Cevapcici, uvm.
aus unser Jagd rund um Herrnrast - von uns erlegt, von Profis zerlegt (Metzgermeister und Jäger Toni in der Metzgerei Krammer) 10,90 EUR
für ein zartes Szegediner Gulasch oder ein klassisches Paprikagulasch oder ein Toskanisches Maiale Gulasch perfekt geeignet. Rezepte und Geling-Tipps gibt´s bei uns.19,90 EUR
27,00€/kg - Abrechnung nach Gewicht - Perfekte Steaks zum Selberwürzen.
0,00 EUR
in Black-Garlicmarinade - 27,00€/kg - Abrechnung nach Gewicht -
Zutaten: Wildschweinfleisch,Rapsöl,Meersalz,Gewürze,SOJASOSSE,Zucker,Knoblauch fermentiert,Gewürzextrakte
Zubereitungsempfehlung: auf dem Grill/Pfanne beidseitig je ca. 2-3 Min grillenimmer 0,00 EUR
22,00€/kg - Abrechnung nach Gewicht -
Zubereitungsempfehlung:
Unsere kleinen Wildschweinsteaks bzw. kleinen Schnitzel aus der Keule sind perfekt als Minutensteaks für die Pfanne oder den Grill, geklopft, paniert und gebacken als Schnitzel oder auch in Streifen geschnitten und gebraten als edles Salattopping oder Geschnetzeltes.0,00 EUR
Ausverkauft
45,00€/kg - Abrechnung nach Gewicht -
Das Fleischjuwel schlechthin!!! - perfekt für Steaks oder im Ganzen auf den Grill/Ofen
aus unser Jagd rund um Herrnrast - von uns erlegt, von Profis zerlegt (Metzgermeister und Jäger Toni in der Metzgerei Krammer) -27,00 EUR Ausverkauft
25,00€/kg - Abrechnung nach Gewicht -
Das feinste Bratenstück vom Wildschwein.
Zubereitungsempfehlung gerne bei uns erfragen.63,00 EUR
22,00€/kg Der perfekte Wildschweinbraten- gerollt und geschnürt für ein gleichmäßiges Bratergebnis.
aus unser Jagd rund um Herrnrast - von uns erlegt, von Profis zerlegt (Metzgermeister und Jäger Toni in der Metzgerei Krammer)
0,00 EUR
22,00€/kg Ein feiner Braten wird das werden... aus der Wildschweinunter- oder Oberschale perfekt für Sie zugeschnitten. Auf Nachfrage gibt es auch Knochen für einen Saucenansatz dazu.0,00 EUR
Ausverkauft
Unsere Wildschweinsalami wird aus Schweinefleisch und Wildschwein Fleisch hergestellt. In Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 4 Wochen luftgetrocknet. Anschließend wird die Wildschweinsalami gewaschen, geteilt und verpackt. Die Salami besteht aus 77% Schweinefleisch und 20% Wildschwein Fleisch. Zur Herstellung von 100g fertigem Produkt, werden 129gr. Schweinefleisch und 35 gr. Wildschwein Fleisch verarbeitet.
Eigenschaften: Rotbraune trockene Oberfläche. Innen kräftiges, intensives Fleischrot, mit kleinen sichtbaren Fettstückchen. Delikat – aromatisch
Zutaten: Schweinefleisch, Wildschweinfleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Aromen, Würze (Basis Mais), natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 129g Schweinefleisch, 35g Wildschweinfleisch.
Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt: Energie: 1815 kJ, 432 kcal; Fett: 34,4g davon gesättigte Fettsäuren: 13,4g; Kohlenhydrate: 2,2g davon Zucker: 0,8g; Eiweiß: 28,1g; Salz: 4,6g
5,95 EUR Ausverkauft
Unsere Wildschweinwurzen werden aus Schweinefleisch und Wildschweinfleisch hergestellt. In essbaren Därme abgefüllt, leicht geräuchert und für mindestens 2 Wochen luftgetrocknet, anschließend gewaschen, getrocknet und verpackt.
Eigenschaften: Rotbraune trockene Oberfläche, Innen kräftiges, intensives Fleischrot, mit kleinen sichtbaren Fettstückchen. Zartaromatisch, mit mildem Rauchgeruch.
Zutaten: Schweinefleisch, Wildschweinfleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäute, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 136g Schweinefleisch, 39g Wildschweinfleisch.
Nährwerte: Durchschnittliche Nährwärte pro 100g Produkt: Energie: 1364 kJ, 325 kcal; Fett: 20,0g davon gesättigte Fettsäuren: 7,3g; Kohlenhydrate: 2,3g davon Zucker: 2,0g; Eiweiß: 33,9g; Salz: 3,8g5,95 EUR
0,00 EUR
HIRSCH
Unser HIRSCHBURGER - der König der Burger - wunderbar zart, mager, mit leichter Wildnote
Zutaten: 90% Sikahirsch- & 10% Rindfleisch, Salz, Dextrose, Pfeffer,Gewürze
Zubereitungsempfehlung:
Grill: am besten gleich gefroren auf den Grill legen und auf jeder Seite ca. 2 min grillen bis das Patty durchgebraten ist
Pfanne: als Pflanzerl einfach in Butterschmalz/Pflanzenöl in der Pfanne braten, bis das Pflanzerl durchgebraten ist.7,00 EUR
Mageres Edelgulasch vom Gerolsbacher Sikahirsch aus dem "Glofplatz"-Gatter 22,00 EUR
immer 2 Stk á ca. 100g verpackt - ein Juwel für den Grill
49,00€/kg - Abrechnung nach Gewicht
Zutaten: Rehfleisch,Rapsöl,Meersalz,Knoblauch,Pfeffer,Zwiebeln,Zucker,Gewürzextrakte,Kräuter
Zubereitungsempfehlung:
Unsere Hirschteaks aus dem Rücken sind ideal zum Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Einfach die perfekt marinierten Steaks auf jeder Seite 3-4Min braten/grillen. 0,00 EUR
FERTIGE WILDMENÜS
Liebevoll gekochte Wildgerichte im praktischen Frischebeutel. Einfach 10 Min im Wasserbad erwärmen, Beilage Ihrer Wahl dazu und schon haben Sie ein gesundes, leckeres WIldgericht gezaubert.
MHHM, so schmeckt der Herbst... Unser Hirschgulasch mit Edelpilzen!
Mit viel Zeit und Liebe für Sie von mir eingekocht: unser Hirschgulasch! Wenn mal keine Zeit zum Selberkochen ist, dann ist unser butterzartes Hirschgulasch ein echter Gaumenschmaus. Einfach den Frischebeutel im Wasserbad ca. 10 Min erhitzen, Pasta oder Spätzle dazu und genießen.
Zutaten: Hirschfleisch,Zwiebeln,Edelpilze,Rinderbrühe, Tomaten, Paprika,Rapsöl,Speisesalz,Stärke,WEIZENmehl, Gewürze (u.a. SELLERIE und SENFmehl), Dextrose, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte
23,80€/kg11,90 EUR
Heid gibt´s a Rehragout, a Rehragout, a Rehragout...
Mit viel Zeit und Liebe für Sie von mir eingekocht: unser klassisches Rehragout! Wenn mal keine Zeit zum Selberkochen ist, dann ist unser Rehragout die Alternative für gesundes Essen ohne zu kochen. Einfach den Frischebeutel im Wasserbad ca. 10 Min erhitzen, Knödel, Spätzle oder Pasta dazu und genießen.
Zutaten: Wildbret vom Reh, Rinderbouillon, Rotwein (geschwefelt), Weinessig, Zwiebeln, WEIZENMEHL, BUTTER; Speisesalz, Zucker, Gewürze
23,80€/kg11,90 EUR
Mit viel Zeit und Liebe für Sie von mir eingekocht: unsere Wildschweinbolognese! Wenn mal keine Zeit zum Selberkochen ist, dann ist unsere "Bolo" die perfekte Geheimwaffe für gesundes Essen ohne zu kochen. Einfach den Frischebeutel im Wasserbad ca. 10 Min erhitzen, Pasta dazu und genießen.
Zutaten: Wildschweinfleisch,Tomaten,Karotten,Zwiebeln, Tomatenmark, Speisesalz, Gewürze, Oregano
19,80€/kg10,90 EUR
Fleischverzicht mal neu gedacht:
50% Wildfleisch + 50% Hülsenfrucht= 100% gesunder Genuss
Mit viel Zeit und Liebe für Sie von mir eingekocht: unsere Wildschwein-Linsenbolognese! Wenn mal keine Zeit zum Selberkochen ist, dann ist unsere "Bolo" die perfekte Geheimwaffe für gesundes Essen ohne zu kochen. Einfach den Frischebeutel im Wasserbad ca. 10 Min erhitzen, Pasta dazu und genießen.
Zutaten: Wildschweinfleisch,Linsen,Tomaten,Karotten,Zwiebel,Tomatenmark, Speisesalz, Gewürze, Oregano
19,80€/kg9,90 EUR
Ausverkauft
2 Portionen à 300g fertig gekocht.
Einfach Beutel erwärmen und genießen!
Zutaten: Rehfleisch, Rehbouillon, Rotwein (SULFITE), Zwiebeln, SELLERIE, Lauch, Karotten, Tomatenmark, WEIZEN-Mehl, SOJA-Sauce Speisesalz, Zucker, Gewürze
Als Beilagen passen Spätzle, Knödel, Blaukraut, Rosenkohl, uvm.15,00 EUR Ausverkauft
600g/2 Port.
Mit viel Zeit und Liebe für Sie von mir eingekocht: unser Chili con Carne vom Sikahirschen. Wenn mal keine Zeit zum Selberkochen ist, dann ist unser "Chili" die perfekte Geheimwaffe für gesundes Essen ohne zu kochen. Einfach den Frischebeutel im Wasserbad ca. 10 Min erhitzen, Semmel dazu und genießen.
Zutaten: Hirschfleisch,Tomaten,Zwiebeln,Mais, Kidneybohnen, Tomatenmark, Speisesalz, Gewürze (u.a. SESAM)10,90 EUR
Pulled Boar alias "Zupfde Wuidsau" fix und fertig von uns für Euch vorbereitet. 6 Stunden gesmokter Wildschweinnacken mit Zwiebeln und BBQ-Salsa verfeinert - die Geschmacksexplosion auf Eurem Burger oder Wrap
Beutel einfach im Wasserbad erwärmen und Inhalt genießen!!!
Zutaten: Wildschweinfleisch,Schweinefleisch Zwiebeln, Ketchup,pflanz. Öl (Raps), brauner Rohrzucker,SOJAsauce, Honig, Speisesalz, Gewürze (u.a. Paprika), Maltodextrin, Zitronensaftpulver, Gewürzextrakt, geräuchertes Paprikapulver, natürliches Limetten-Aroma, Orangensaftpulver, Apfelsaftpulver, getrocknete Äpfel, Papayaextrakt22,40 EUR
HONIG UND IMKEREIPRODUKTE
HONIGE und HONIGERZEUGNISSE
Jetzt neu im 230g-Glas: unser goldener, flüssiger Waldhonig von unseren Herrnraster Bienen.
Nach einem Ausfall der Waldtracht im letzten Jahr, sind wir heuer besonders glücklich, welch einen würzig-aromatischen Honigtauhonig uns unsere Bienen beschert haben4,90 EUR
fein-cremig gerührter Frühtracht-Blütenhonig. Schmilzt auf der Zunge... 4,90 EUR
(+0,50€Pfand)
heuer haben wir einen reinen Waldhonig ernten können. Unsere Bienen haben uns sogar den edlen Weißtannenhonig eingesammelt. Schmecken Sie das Ergebnis...7,00 EUR
(+0,50€Pfand)
cremig gerührt, schmalzig, feinmundig auf der Zunge.
Wir, die Familie Regler-Krammer aus Hettenshausen/Ilmmünster sind eine Familienimkerei in 4. Generation. Aktuell führt mich, (Christine Regler-Krammer) mein Schwiegervater Willi Regler in die Geheimnisse der Imkerei ein und gemeinsam sind wir Mitglieder im deutschen Imkerbund und arbeiten nach dessen strengen Qualitätskriterien. Aus voller Überzeugung arbeiten wir so ökologisch und bienenfreundlich wie möglich. Dabei nutzen wir unsere Erfahrung der letzten 60 Jahre und kombinieren diese mit den neuesten Erkenntnissen zur modernen Honigbienenhaltung. Wir bewirtschaften gemeinsam ca. 20 Bienenvölker an 2 wunderschönen Standorten rund um Herrnrast und Ilmried.7,00 EUR
unser Blüten- und Waldhonig in einem Geschenk verpackt in je 250g-Gläser9,90 EUR
Bio-Balsamico und Waldhonig vereint für den perfekten, mild-süßen Essiggeschmack. Dieser edle Tropfen rundet jeden Salat perfekt ab.
Zutaten: Bio-Balsamico weiß, Waldhonig4,70 EUR
unsere brandneue Genussexplosion auf dem dem Frühstücksbrot:
der fruchtige Honigbeer - mit bayrischen Himbeeren und dem regionalen Superfood - heimischen Bio-Aroniabeeren - verfeinert.
Ein Aufstrich für Genießer, die sich nicht zwischen Honig und Marmelade auf Brot entscheiden können...
für Teeliebhaber, die ihrem Tee das Gewisse etwas an Süße verleihen wollen...
für Sportler und Gesundheitsbewusste, die einen Immunbooster im Porridge,Müsli oder im Joghurt brauchen.5,90 EUR
NATURKOSMETIK | mit unseren Bienenprodukten
ein perfektes Zusammenspiel aus besten Naturprodukten unserer Imkerei und Katrin von "Erdenkind Naturkosmetik" aus Rohrbach
Honig-Bienwachs-Seife mit den Zutaten aus unserer Imkerei, handgefertigt von "Erdenkind" aus Rohrbach
100% regional
Diese pflegende Seife ist mit über 100 % regionalen Ölen in liebevoller Handarbeit im Kaltsiedeverfahren gesiedet. Pflegendes Bienenwachs und Honig machen diese Seife besonders reichhaltig. Ohne ätherischem Öl oder Parfümöl.
*100% regional
*100% Palmölfrei!
* Beste Rohstoffe aus kontrollierter Herkunft
*Jedes Seifenstück ein einzigartiges Unikat
*Handgefertigt
*Ohne Konservierungsstoffe
mit 15% Überfettet.
INCI:
Adeps Suillus, Helianthus Annuus Seed Oil, Aqua, Canola Oil, Sodium Hydroxide,Cera Alba, Mel;7,50 EUR
FEINKOST aus unserem WILDGARTEN
CHUTNEYS
Fruchtig-säuerliche Urpflaume trifft Sommersonne und feine Gewürze aus dem Orient - das ist das Gaumenkino, das unser Chutney auf Ihre Zunge zaubert. Unsere vollfreifen Mirabellen aus unserem Wildgarten habe ich mit Chili und Gewürzen wie Kurkuma,Koriander und Zimt in ein Chutney eingekocht, das perfekt zu Käse harmoniert. Aber auch als Grillsauce zu Hühnchen oder Wild ist dieser Gaumenschmaus die absolute Geschmacksexplosion.
Zutaten: Mirabellen,Rübenzucker,Zwiebeln,Weißweinessig,Chili,Säuerungsmittel Zitronensäure,Geliermittel Pektine,Gewürze
28,10€/kg5,90 EUR
Ausverkauft
Brombeerige Aromen mit gesundem Holunder und Äpfeln aus unserem Wildgarten bei Herrnrast. Sorgfältig verlesen und handgerührt mit der nötigen Zeit zum Einkochen…so entsteht unserhausgemachtes Chutney als Beilage für alle Wildgerichte und dunkle Schmorbraten…
Zutaten: Apfel,Holunder,Brombeeren,Rübenzucker,Zwiebeln, Rotweinessig,Säuerungsmittel Zitronensäure,Geliermittel Pektine,Gewürze
28,10€/kg5,90 EUR Ausverkauft
Ausverkauft
reifer, säuerlicher Apfel trifft asiatische Frische
Zutaten: Äpfel, Zwiebeln, Rübenzucker, Naturrohrzucker, Apfelsaft, Apfelessig,Knoblauch,Ingwer,Cranberries,Sultaninen,Säuerungsmittel Zitronensäure, Geliemittel Pektin
28,10€/kg5,90 EUR Ausverkauft
Eine sommerliche Liason aus Heidelbeeren,Himbeeren, Brombeeren, Ribisl und schwarzen Johannisbeeren aus unserem Garten und Wildgarten bei Herrnrast. Sorgfältig verlesen und handgerührt mit der nötigen Zeit zum Einkochen…so entsteht unserhausgemachtes Chutney als Beilage für alle Wildgerichte und dunkle Schmorbraten…
26,49€/kg4,90 EUR
FRUCHTAUFSTRICHE UND KONFITÜREN
Ausverkauft
Fruchtig-süßer Fruchtaufstrich aus sonnengereiften Mirabellen unseres Gartens.
Zutaten: Mirabelle, Rübenzucker, Zitronensäure,Pektine
23,80€/kg4,90 EUR Ausverkauft
meine fruchtig-vanillige Sauerkirsche - ein Fruchtaufstrich aus unseren Gartenweichseln - Vorsicht: Suchtgefahr!!!
Zutaten: 70% Hettenshausener Garten-Sauerkirschen, Zucker, Vanilleschote, Geliermittel Pektin 4,50 EUR
meine Erdbeerbombe - ein Fruchtaufstrich aus unseren Gartenerdbeeren und Erdbeeren rund um Pfaffenhofen - Vorsicht: Suchtgefahr!!!
Zutaten: 70% Hettenshausener Garten-Erdbeeren, Zucker, Säuerungsmittel Zitronensaft, Geliermittel Pektin4,50 EUR
mein Aprikosentraum - ein Fruchtaufstrich aus unseren Gartenaprikosen - Vorsicht: Suchtgefahr!!!
Zutaten: 70% Hettenshausener Garten-Aprikosen, Zucker, Säuerungsmittel Zitronensaft, Geliermittel Pektin, Bourbon Vanille4,50 EUR
meine sommerlichen Gartenschätze - ein Fruchtaufstrich aus unseren Gartenhim-,erd-, und Johannisbeeren mit Rhabarber - Vorsicht: Suchtgefahr!!!
Zutaten: 70% Hettenshausener Gartenhim-,erd-, und Johannisbeeren mit Rhabarber, Zucker, Säuerungsmittel Zitronensaft, Geliermittel Pektin4,50 EUR
mein Himbeerhimmel- ein Fruchtaufstrich aus unseren und weiteren regionalen Gartenhimbeeren - Vorsicht: Suchtgefahr!!!
Zutaten: 70% Himbeeren , Zucker, Säuerungsmittel Zitronensaft, Geliermittel Pektin,Vanilleschote4,90 EUR
VEGAN
VEGANE BURGER,SCHNITZEL UND NUGGETS
Bekannt vom Gastof Müller- und Salverbräu in Pfaffenhofen!
Schaut aus wie Hähnchenfleisch, riecht nach Hähnchen und schmeckt auch fast wie Hähnchen - ist aber komplett fleischlos! Für Euren "No-Chicken-Burger" gibt‘s unsere veganen Burger-Patties als perfekte Alternative zu industriell hergestellten Fleischersatzprodukten. Handwerklich hergestellt, ohne eine einzige E-Nummer!
Zutaten: Trinkwasser, texturiertes WEIZENeiweiß, WEIZENfaser, Cornflakespanade (WEIZENmehl, Cornflakes (Mais), Wasser, Hefe, Kochsalz, Gewürz, Farbstoff Paprika), Kochsalz, Hefeextrakt, Knoblauch, Zwiebeln, Gewürze
Die Patties werden in der Genussmanufaktur Krammer in Pfaffenhofen bei -50°C schockgefrostet, sind gefroren mindestestens ein halbes Jahr haltbar und können direkt gefroren auf den Grill oder in die Pfanne gelegt werden, ohne vorheriges Auftauen. An-/ Aufgetaut bitte binnen 4 Tagen komplett durcherhitzen.
Stückgewicht jeweils ca. 150-160g5,99 EUR
Bekannt vom Gastof Müller- und Salverbräu in Pfaffenhofen!
Schaut aus wie Hähnchenfleisch, riecht nach Hähnchen und schmeckt auch fast wie Hähnchen - ist aber komplett fleischlos! Für Euren "No-Chicken-Burger" gibt‘s unsere veganen Burger-Patties als perfekte Alternative zu industriell hergestellten Fleischersatzprodukten. Handwerklich hergestellt, ohne eine einzige E-Nummer!
Zutaten: Trinkwasser, texturiertes WEIZENeiweiß, WEIZENfaser, Cornflakespanade (WEIZENmehl, Cornflakes (Mais), Wasser, Hefe, Kochsalz, Gewürz, Farbstoff Paprika), Kochsalz, Hefeextrakt, Knoblauch, Zwiebeln, Gewürze
Die Patties werden in der Genussmanufaktur Krammer in Pfaffenhofen bei -50°C schockgefrostet, sind gefroren mindestestens ein halbes Jahr haltbar und können direkt gefroren auf den Grill oder in die Pfanne gelegt werden, ohne vorheriges Auftauen. An-/ Aufgetaut bitte binnen 4 Tagen komplett durcherhitzen.
Stückgewicht jeweils ca. 150-160g5,99 EUR
Es muss nicht immer Chicken sein. Richtig leckere Nuggets gibt‘s auch ohne Fleisch. Unsere veganen Nuggets sind einfach perfekt, wenn schnell mal was Warmes auf den Tisch soll. Und auch beim Kindergeburtstag kommen die knusprigen Leckerbissen immer gut an.
Zutaten: Trinkwasser, Texturiertes WEIZENeiweiß, WEIZENfaser, Cornflakespanade (WEIZENmehl, Cornflakes (Mais), Wasser, Hefe, Kochsalz, Gewürz, Farbstoff Paprika), Kochsalz, Hefeextrakt, Knoblauch, Zwiebeln, Gewürze
Die Nuggets werden in der Genussmanufaktur Krammer in Pfaffenhofen bei -50°C schockgefrostet, sind gefroren mindestestens ein halbes Jahr haltbar und können direkt gefroren in die Fritteuse, in den Backofen oder in die Pfanne gelegt werden, ohne vorheriges Auftauen. An-/ Aufgetaut bitte binnen 4 Tagen komplett durcherhitzen.7,00 EUR
ZUFRIEDENE KUNDEN - UNSERE BESTE REFERENZ
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