MEIN WILD-REZEPT NR 1: DER WILDSCHWEIN-TACO-BURGER

Im Streetfoodhimmel hängt ein neuer Stern! Es gibt kein ENTWEDER/ODER mehr!

Wenn die Entscheidung wieder mal schwierig wird, ob es für Deine hungrige Meute Tacos oder Burger geben soll, dann habt Ihr in Zukunft den fleischgewordenen Kompromiss auf Lager. Ich konnte damit absolut jede/n meiner aus Familie, Freundeskreis und sonstigen Mitesser/-innen überzeugen.

"Soooo simpel, dass ich es sogar mal schnell meiner Familie und Freunden zaubern kann". (Freund der Familie)

WILDSCHWEIN-TACO-BURGER

Deine Zutatenliste

für 2 Erwachsene und 2 Kinder

• 6 Weizentortillawraps (glutenfreie Variante: Maistortillawraps)

• 500g Wildschweinhackfleisch (wahlweise auch Rehhackfleisch)

• 1/2 Gemüsezwiebel (oder 1 ganze kleine)

• 1/2 Kopf Eissalat (oder ein anderer Blattsalat deiner Wahl)

• 2 Tomaten mittelgroß

• 6 Scheiben Cheddarkäse (oder ein anderer Scheibenkäse, den du magst)

• etwas Knoblauchsauce oder Mayo

• etwas Ketchup oder BBQ-Sauce

• Salz und Pfeffer aus der Mühle

Deine Vorgehensweise

1. Heize 1 Pfanne mit mind. dem Durchmesser deiner Wraps vor. Gib 1TL Pflanzenöl hinzu.

2. Hacke die Zwiebel klein und vermische Sie unter Zugabe von etwas Salz und Pfeffer mit dem ganzen Wildschweinhackfleisch.

3. Verteile pro Wrap ca. 80-90g Hackfleisch gleichmäßig auf dem Fladen und drück es flach an.

4. Brate den Wrap auf der Fleischseite für ca. 2-3 Min. auf mittlerer Hitze in der Pfanne.

5. Wende nun den Wrap, belege ihn mit 1 Scheibe Käse und brate den Wrap für ca. 2 Min weiter, bis der Käse schmilzt.

6. Nimm den Wrap aus der Pfanne und belege ihn mit Salat in Streifen, Tomaten in Scheiben, deinen beiden Lieblingssaucen und weiteren Zutaten deiner Wahl.

7. Klapp Ihn zusammen und lass Dich feiern!